L'ÉQUIPE

rhubarbe
222
SEPTEMBRE
2010
Thuries
n° 222 - SEPTEMBRE 2010

Thuriès Gastronomie Magazine
Haut de la Cité
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L'équipe de Thuriès Gastronomie Magazine

  • Directeur de la publication : Yves Thuriès
  • Secrétaire de direction : Annick Adami
  • Rédactrice en chef : Martine Occhipinti
  • Assistante de direction : Christine Babin (Tél. : 05 63 56 07 77 - magazine@thuries.fr)
  • Secrétaire de rédaction : Xavier Boisselet (journaliste - Tél. : 05 63 56 49 85 - redaction@thuries.fr)
  • Rubriques rédactionnelles :
    • Éditorial : Yves Thuriès
    • Album du chef : Martine Occhipinti (journaliste)
    • Rendez-vous avec...: Martine occhipinti
    • Infos concentrées : Xavier Boisselet (journaliste - Tél. : 05 63 56 49 85 - redaction@thuries.fr)
    • Côté livres : Xavier Boisselet
    • Vins & mets : Guy Carrière  (sommelier journaliste)
  • Rubriques recettes
    • Annick Adami et  Jean-Luc Denonain (Tél. : 05 63 56 49 89 - recettes@thuries.fr)
    • Les recettes de...
    • Les recettes de nos chefs
    • Un produit, 3 desserts
       
  • Les chefs :
    • Rikard Hult (cuisinier - auteur de recettes),
    • Damien Thuriès (cuisinier - auteur de recettes),
    • Marc Viala (cuisinier - auteur de recettes)
  • Maquette :
    Hervé Bonhouvrier (rédacteur graphiste - Tél. : 05 63 56 49 86 - studio@thuries.fr)
    Luc Darlon (rédacteur graphiste - Tél. : 05 63 56 49 87 - pao@thuries.fr)
     
  • Photographe :
    Pascal Lattes (Tél. : 06 71 36 38 74)
     
  • Comptabilité :
    Maryse Almon et Éliette Balax