L'ÉQUIPE

oignon
217
MARS
2010
Thuries
n° 217 - MARS 2010

Thuriès Gastronomie Magazine
Haut de la Cité
81170 Cordes sur Ciel
Tél : 33 (0)5 63 56 07 77
Fax : 33 (0)5 63 56 16 99
Mail : magazine@thuries.fr

 


L'équipe de Thuriès Gastronomie Magazine

  • Directeur de la publication : Yves Thuriès
  • Secrétaire de direction : Annick Adami

 

  • Rédactrice en chef : Martine Occhipinti
  • Assistante de direction : Christine Babin (Tél. : 05 63 56 07 77 - magazine@thuries.fr)

 

  • Secrétaire de rédaction : Xavier Boisselet (journaliste - Tél. : 05 63 56 49 85 - redaction@thuries.fr)

 

  • Rubriques rédactionnelles :
    • Éditorial : Yves Thuriès
    • Album du chef : Martine Occhipinti (journaliste)
    • Rendez-vous avec...: Martine occhipinti
    • Infos concentrées : Xavier Boisselet (journaliste - Tél. : 05 63 56 49 85 - redaction@thuries.fr)
    • Côté livres : Xavier Boisselet
    • Vins et mets : Guy Carrière  (sommelier journaliste)

 

  • Rubriques recettes
    • Annick Adami et  Jean-Luc Denonain (Tél. : 05 63 56 49 89 - recettes@thuries.fr)
    • Les recettes de...
    • Les recettes de nos chefs
    • Un produit, 3 desserts
  • Les chefs :
    • Rikard Hult (cuisinier - auteur de recettes),
    • Damien Thuriès (cuisinier - auteur de recettes),
    • Marc Viala (cuisinier - auteur de recettes)

 

 

  • Maquette :
    • Hervé Bonhouvrier (rédacteur graphiste - Tél. : 05 63 56 49 86 - studio@thuries.fr)
    • Luc Darlon (rédacteur graphiste - Tél. : 05 63 56 49 87 - pao@thuries.fr)
  • Photographe : Pascal Lattes (Tél. : 06 71 36 38 74)
  • Comptabilité : Maryse Almon