La confidentielle et discrète appellation Côte Roannaise a réalisé ces dernières années de spectaculaires progrès. Elle propose en majorité des vins frais, gourmands, et abondamment fruités. Quelques cuvées plus sérieuses mais toujours digestes, affirment de sincère façon, leurs appartenances aux terroirs. Le cépage gamay (noir à jus blanc), idéalement implanté sur des sables granitiques, fait ici partie du paysage et la jeune génération enthousiaste a su mieux le valoriser en choisissant les bonnes orientations.
Invitation à la découverte.

Domaine Robert Sérol
«Les Millerands»

Robert Sérol est bien connu des amoureux de la Côte Ronnaise. Son fils Stéphane a pris avec succès en 1996 la tête de ce domaine aux origines très anciennes (voir T.M. n° 62). Il compte parmi les leaders du cru en terme de qualité et de constance, avec une production respectueuse de l’environnement. Les deux cuvées présentées sont de très bon niveau. Les «Vieilles Vignes» jouent sur un fruité intense, de fraise compotée, avec une saveur gourmande, gaie, alerte, une touche de terroir et une bonne présence au palais. Plus ambitieuse, tendue, dense et proche du terroir, la cuvée «les Millerands» (sélection de raisins millerandés à rendements faibles) a fait l’objet d’une longue cuvaison en vendange éraflée. J’ai beaucoup aimé sa profondeur (belle robe vive), ses arômes droits, de grande maturité (framboises et fraises écrasées, raisins macérés), sa sapidité où le minéral s’associe à la gourmandise d’une chair concentrée aux tannins frais et soyeux. Voilà un vin remarquable, de haute expression, capable de bien évoluer dans le temps. Coup de cœur mérité.

5.50 € (prix indicatif TTC départ cave) - Tél. : 04 77 64 44 04

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