LES RECETTES DE JOAN & JORDI ROCA



Thuries
n° -

El Celler de Can Roca – Gérone

Joan Roca

 



 

 


Belle cuisine, bons vins et bon service,
c’est le triptyque à Gérone des trois frères Roca,
Joan, Jordi et Josep, dont le restaurant, auréolé de
deux étoiles au guide Michelin, est considéré comme
l’un des meilleurs de la Péninsule. Une entrée discrète,
un décor minimaliste, voici la cuisine au meilleur du goût.
 


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Les frères Roca : Josep, Jordi et Joan.

La recette de Jordi Roca

 

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