Balade géographique
Gigondas, du corps et de l’esprit.
par Guy Carrière
Vin rouge flamboyant, le Gigondas est l’un des crus majeurs de la Vallée du Rhône méridionale. Il a du corps certes mais il ne manque pas d’esprit, de subtilité même. Les meilleurs représentants de ces terroirs sauvages adossés aux spectaculaires Dentelles de Montmirail, livrent de belles émotions. Ils sont capables d’affronter les années avec la facilité des breuvages puissants et nobles, en développant des bouquets complexes aux notes giboyeuses, de chaudes saveurs et des textures soyeuses. Promenade ensoleillée sous le ciel bleu du Vaucluse.
Lire la suite…
Morceaux choisis
La dégustation comparative, réalisée en situation anonyme, s’est déroulée aux Hospices de Gigondas. Elle concernait 11 cuvées issues du millésime 2007, 17 du millésime 2006, 17 du millésime 2005 et 3 du millésime 2004. Beaucoup de vins atteignent un très bon niveau. L’année 2006 offre un plaisir immédiat (fruit, fraîcheur, corps et finesse), le grand millésime 2005 apparaît en retrait, fermé. Il mérite une attente prolongée. Quant au 2007 en devenir, il dévoile des vins colorés avec beaucoup de fruit et des matières aux grains fins et pulpeux. La plupart de ces vins puissants gagnent à être carafés. On peut les trouver au Caveau de Gigondas au cœur du village.
Un de mes « Coups de cœur »
Une visite à la cave du Moulin de La Gardette à Gigondas s’impose. Vous y rencontrerez Jean-Baptiste Meunier, personnage attachant, modeste et respectueux des terroirs morcelés qui constituent son petit domaine (9 hectares). Héritier de quatre générations vigneronnes, il a su prendre le meilleur de la tradition sans en être prisonnier. Gros coup de cœur pour cette cuvée qui signifie en provençal «là où le vent souffle fort». Elle est issue de vieilles vignes de grenache (+ de 60 ans) complétées par la syrah (20 %) et le cinsault. Colorée et fraîche, la robe séduit d’emblée. Les arômes droits, intenses et précis, évoquent la belle vendange, la gelée de mûres, les épices douces, tandis que l’élevage en barriques ajusté avec tact, confère à ce bel ensemble des notes finement boisées. Dès l’attaque, la matière riche et charnue occupe tous les espaces du palais. Un flot de bons tannins soutient une chair dense, volumineuse et équilibrée. La longue finale restitue les arômes précédemment perçus. Cette superbe cuvée évoluera avec bonheur.
19 € (prix indicatif TTC départ cave) - Tél. : 04 90 65 81 51