Le restaurant Lameloise à Chagny en Bourgogne
L’au-revoir d’un chef pétillant
de gaieté, de générosité...
Le 1er mars 2008, un jeune chef de 36 ans,
Éric Pras, prend place près de Jacques
Lameloise derrière les fourneaux. Un an
plus tard, en mars 2009, il réalise la nouvelle carte.
C’est décidé ! Jacques Lameloise se retire,
il sera remplacé, en cuisine, par Éric Pras.
