Le mensuel haut de gamme de la gastronomie française.
Depuis 1988, THURIÈS Gastronomie Magazine présente l’art culinaire français sous forme de recettes illustrées, élaborées par des chefs les plus réputés dans le monde gastronomique et des professionnels intégrés à la revue.
THURIÈS Gastronomie Magazine, c’est aussi des rubriques régulières pour valoriser la culture gastronomique :
- L’Editorial d’Yves Thuriès,
- L’Album du Chef : le portrait d’un chef de cuisine, chef pâtissier, personnalité de la gastronomie,
- Agenda, Infos Concentrées : l’actualité culinaire en quelques lignes,
- Un Produit,Trois Desserts : à partir d’un même produit de base, trois desserts différents élaborés par un chef pâtissier,
- Rendez-vous avec … un chef, un chroniqueur, un décorateur, un styliste …
- Des Vins et des Mets : accord d’un mets sucré ou salé avec un vin choisi par Guy Carrière, (Meilleur Sommelier de France 1992 : Médaille d’Argent),
- Côté-Livres : une sélection d’ouvrages pour votre bibliothèque culinaire.
THURIÈS Gastronomie Magazine s’adresse, en dix numéros par an,
aux professionnels des Métiers de Bouche et aux amateurs qui désirent approfondir leurs connaissances en art culinaire et saisir toutes les tendances de la gastronomie française.
Diffusé par abonnement en France et à l’étranger, ce magazine de collection est également en vente au numéro chez les marchands de journaux sur tout le territoire national.
Son lectorat est estimé à 200 000 personnes (3/4 professionnels, 1/4 gastronomes).
Témoignage : Guide OFUP
« L'amateur attentif tirera un bénéfice certain de la lecture de ce magazine. THURIÈS Gastronomie Magazine
allie professionnalisme, qualité et raffinement, sans tomber dans la prétention et l'excès.
Il se classe en tête des magazines consacrés à la gastronomie ».
