La Fourchette des Ducs à Obernai
Prés de la gare d'Obernai, un ancien relais
de poste du XVIIe siècle dont Ettore Bugatti
fit son rendez-vous d'affaires. Nous sommes
à La Fourchette des Ducs chez Nicolas Stamm
et Serge Schaal. Le premier, chef doublement
étoilé, réserve en cuisine de surprenants plaisirs
tandis que le second supervise la direction
comme l'accueil attentif et courtois de la salle.
