Hôtel de la Poste
à Charolles (71)
L’Hôtel de la Poste fête cette année son
34e anniversaire. Frédéric Doucet s’est vu
décerner une première étoile au printemps dernier.
La recette de Frédéric Doucet
Carpaccio de bœuf charolais,
langoustines, roquette, parmesan
