TROU NORMAND
David Toutain
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Desserts glacés, Glaces & Sorbets
DAVID TOUTAIN – RESTAURANT DAVID TOUTAIN À PARIS
RECETTE POUR 10 PERSONNES
Juillet Août
n°365
Onglets principaux
Le magazine de la gastronomie
Magazine
Thuries Magazine 364
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UNE PREMIÈRE BOUTIQUE POUR LES GLACES PEDONE
La famille Pedone est originaire des Pouilles, dans le sud de l’Italie. C’est en 1959, à Charenton-le-Pont, près de Paris, que la marque de glace a vu le jour. D’abord réservées aux grandes tables,...
DEUX NOUVELLES RÉFÉRENCES DANS LA GAMME HISTORIQUE CremePat DE LOUIS FRANÇOIS
Louis François, implanté en Île-de-France depuis plus d’un siècle, fabrique des texturants, émulsifiants et autres produits de conservation pour les filières gastronomiques, de la pâtisserie, de la...
LA TOURTE DE GIBIER A DÉSORMAIS SON CHAMPIONNAT DU MONDE
Le mardi 18 novembre 2025, se tiendra au Chambard à Kaysersberg la toute première édition du Championnat du Monde de la Tourte de Gibier – Le Meilleur Pithiviers. Un événement né de la passion...
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