630 candidats, issus de toutes les régions françaises, ont une nouvelle fois démontré leur savoir-faire et leur technicité. Sur les 61 métiers en compétition, sept représentaient les métiers de bouche. Les plus déterminés ont pu accéder à la première marche du podium et devenir ainsi sélectionnables pour composer l’Équipe de France des Métiers qui participera à la finale internationale à Abou Dabi au mois d’octobre prochain.
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CATÉGORIE CUISINE
- Médaille d’or : Paul Marcon (Auvergne-Rhône-Alpes) ; - Médaille d’argent : Amandine Content (Ile-de-France) ; - Médaille de bronze : François Eustace (Normandie). |
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CATÉGORIE PÂTISSERIE-CONFISERIE
- Médaille d’or : Louis Agnellet (Normandie) ; - Médaille d’argent : César Augustyniak (Ile-de-France) ; - Médaille de bronze : Romuald Meunier (Occitanie). |
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CATÉGORIE BOULANGERIE
- Médaille d’or : Damien Besson (Île de La Réunion) ; - Médaille d’argent : Pierre-Emmanuel Vargas (Normandie) ; - Médaille de bronze : Alexis Peuzin (Bourgogne-Franche Comté). |
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CATÉGORIE SOMMELLERIE
- Médaille d’or : Alex Liotard (Pays de la Loire) ; - Médaille d’argent : Maxime Blaise (Grand Est) ; - Médaille de bronze : Antoine Sicard (Occitanie). |
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CATÉGORIE BOUCHERIE
- Médaille d’or : Nicolas Canu (Normandie) ; - Médaille d’argent : Maxime David (Nouvelle-Aquitaine) ; - Médaille de bronze : Guillaume Chenu (Pays de la Loire). |
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CATÉGORIE POISSONNERIE
- Médaille d’or : Étienne Fossey (Normandie) ; - Médaille d’argent : Gwenaël Laville (Nouvelle-Aquitaine) ; - Médaille de bronze : Romain do Nascimento (Ile-de-France). |
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CATÉGORIE SERVICE EN SALLE
- Médaille d’or : Nathan Colette (Provence-Alpes-Côte d’Azur) ; - Médaille d’argent : Clément Gosselin (Normandie) ; - Médaille de bronze : Quentin Serra (Occitanie). |
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