Master of Port 2015

Lundi 28 septembre, Édith Cayard, présidente du Syndicat des grandes marques de Porto, Manuel de Novaes Cabral, président de l’Institut des vins du Douro et de Porto et Michel Hermet, président de l’Union de la sommellerie française ont élevé Denis Verneau, maître-sommelier de La Mère Brazier à Lyon, au rang de Master of Port, une reconnaissance qui couronne l’excellence des sommeliers experts en vins de Porto.

Face à Gaëtan Bouvier (La Villa Florentine à Lyon), Yann Satin (l’Hôtel Westminster, au Touquet-Paris Plage), Jean-Baptiste Klein (Le Clos des Sens à Annecy), Denis Verneau s'est imposé lors du grand oral, des épreuves écrites et techniques qui se sont tenues au Cercle National des Armées en séance ouverte au public. La compétition a mobilisé beaucoup de concentration, d’analyse et de finesse de la part de tous les participants.

2015 restera une belle année pour Denis Verneau qui a également été désigné "Sommelier de l'année" lors des Trophées Le Chef.