Rita, l’auberge méditerranéenne s’installe à Mougins

Après une première ouverture à Cannes en 2020, Xavier et Aurélie Willer ne quittent pas la Côte d’Azur et annoncent l’ouverture de leur nouvel établissement à Mougins en juillet 2021, un projet annoncé comme plus ambitieux que son prédécesseur. Malgré une plus grande superficie, le restaurant proposera la même identité culinaire, chic et décontractée pour un retour à l’essentiel annonce le chef, avec cuisine de produits et de plaisir, à des prix accessibles. Une carte aux connotations italiennes, composée de tartes provençales, d’aubergines marinées, de cicchetti – petites collations servies traditionnellement à Venise – ou encore de poulpes de Méditerranée snackés. Le couple rencontré à l’École Hôtelière de Lausanne ambitionne à l’avenir de développer d’autres restaurants Rita, notamment à Paris et à Nice.

www.rita-restaurant.com