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Du 16 novembre au 14 décembre, À marseille Pour cette 3 e édition, Gérald Passédat met à l’honneur le Maroc et reçoit dans sa cuisine le chef Slim Ben Chahla . Ensemble, ils proposeront une cuisine marocaine aux multiples facettes.

Les huit finalistes en lice ont défendu leurs créations culinaires innovantes alliant saveur, bien-être et originalité , devant un jury de professionnels issus du monde de la santé, de l’artisanat, des métiers de bouche et des représentants de la presse spécialisée.

Initié par Thomas Boullault ( chef du restaurant étoilé L'Arôme et du bistrot chic Le Marloes à Paris), le premier Championnat du monde du Lièvre à la Royale se tiendra le 29 octobre dans le cadre des Journées gastronomiques de Sologne (les 29 et 30 octobre, à Romarantin-Lanthenay).

Paris , haut lieu de la gastronomie française, avec ses nombreux restaurants qui sont autant d’institutions, et son record de tables étoilées… Bruxelles , nouveau foyer du renouveau gastronomique en Europe… Dans ces deux lieux incontournables pour tout gourmet avisé, deux Chefs de renommée, David Rathbeger et Karen Torosyan, ont décidé de vous inviter pour un aller-retour gustatif de haute volée placé sous le signe de la célébration de la gastronomie française.

Jusqu'au 30 octobre 2016, Château Cordeillan-Bages propose une nouvelle expérience culinaire à l’occasion du "Mois Krug" de la célèbre Maison de Champagne. Chaque année, la Maison Krug choisit un ingrédient ordinaire à travailler par les chefs des ambassades Krug. En 2016, c'est au tour de l'œuf d'être la star de cet événement.

L’histoire entre CHEF® et les chefs s'écrit depuis 1976… À l’occasion de son 40 e anniversaire, la marque a célébré l’excellence gastronomique et l’art culinaire français au travers d’un rendez-vous d’exception : le Festin historique .

Du 6 au 10 novembre, Porte de Versailles à Paris Incubateur de tendances et salon référent des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration depuis 50 ans, EquipHotel revient cette année avec encore plus d’audace, d’innovations et d’événements.

Depuis quatre ans, Tomy Gousset était le chef des cuisines de Pirouette , le bistro phare des Halles de Paris. Il prend aujourd’hui son envol en ouvrant sa propre adresse, sobrement baptisée Tomy(&co) . Le restaurant peut accueillir une cinquantaine de couverts.

Fort de nombreuses expériences dans des maisons prestigieuses ( Chocolaterie Béline auprès de Jacques Bellanger , Pâtisserie Laurent Le Daniel , Fauchon , Plaza Athénée , The Peninsula ), Jimmy Mornet prend sa première place de chef pâtissier au Park Hyatt Paris-Vendôme , succédant à Fabien Berteau…