Actualités

Le concours est organisé par l'Agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique. Il est ouvert à tous les futurs cuisiniers ou cuisinières, en lycée professionnel, en établissement hôtelier, en apprentissage ou en formation cuisine en candidat libre. Les candidats doivent être âgés de 18 à 24 ans (au moment de l'inscription) et résider en France métropolitaine, Corse incluse.

LES 21 ET 22 NOVEMBRE, À SOISSONS

Cet événement phare de la blogosphère culinaire, réunissant plus de 450 blogueurs, offrira tout au long du week-end, de nombreuses animations et démonstrations au lycée hôtelier Le Corbusier, lieu dédié aux blogueurs culinaires, et à l’abbaye Saint-Léger, lieu ouvert au public

155e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune

Cette 155e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune restera marquée dans les annales, telle une année record placée sous le signe de la générosité et du savoir-faire.

LES 12 ET 13 DÉCEMBRE, À PARIS (12E)

Ce salon original et convivial a lieu sur une péniche. Vingt-cinq vignerons en cultures biodynamiques présenteront leurs productions.

DU 11 AU 14 DÉCEMBRE, À CHAVANAY

Plus de 50 producteurs des appellations Condrieu et Côte-Rôtie seront présents lors de cet événement devenu incontournable pour tous les amateurs de vin de la région.

DU 11 AU 14 DÉCEMBRE, À PARIS (1ER)

Le salon dédié à une gastronomie authentique, saine et de grande qualité gustative quitte le Palais Brongniart pour le Carrousel du Louvre.

LE 8 DÉCEMBRE, À PARIS (8E)

Le Bar du Bristol Paris épouse la cause de Ninoo pour aider et soutenir les enfants autistes et leurs familles.

LES 5 ET 6 DÉCEMBRE, À GRANDCAMP-MAISY

Grandcamp-Maisy célèbre l’ouverture de la pêche à la coquille Saint-Jacques en Baie de Seine.

DU 4 AU 7 DÉCEMBRE, À PARIS

Bien plus qu’un marché, ce salon est un véritable dénicheur de saveurs mettant en lumière le savoir-faire des artisans…

DU 4 AU 5 DÉCEMBRE, À PARIS (1ER)

Rendez-vous au Carrousel du Louvre avec les meilleurs vins sélectionnés par Bettane & Desseauve.

JUSQU’AU 6 JANVIER 2016, À PARIS (6E)

Dans ses différentes œuvres, Kymia associe l’art de la gastronomie et l’art de la sculpture…

Initié par Transgourmet, ce concours d’excellence est destiné aux chefs et aux apprentis…

Ce trophée des jeunes talents de la gastronomie est ouvert à tous les élèves et étudiants des lycées hôteliers d’enseignement professionnel et technologique public ou privé. Il se déroule par équipe de trois élèves avec des épreuves de cuisine, pâtisserie, bar et sommellerie.

Créé pour les chocolatierschefs pâtissiers et autres professionnels du chocolat, de toutes nationalités, ce concours sera articulé autour de deux épreuves…

Considéré comme l’anti-chambre des Meilleurs Ouvriers de France, ce prestigieux concours est dédié à tous les cuisiniers professionnels qualifiés, âgés de 24 ans et plus. Thème du concours :

Le Trophée Marcellin Pujol est réservé aux étudiants du métier de cuisinier (CAP, Bac Pro, Brevet professionnel) des CFA de Midi-Pyrénées, des lycées professionnels ou techniques de Toulouse et de Saint-Gaudens.

Cyril Guilleminot

Les huit finalistes de la 13e édition du Prix Goût et Santé des Artisans ont défendu leur création culinaire, alliant plaisir gustatif et équilibre alimentaire, devant un jury de professionnels.

La Georgette vue par Frédérick Liénard

La Georgette, ce couvert inventé par Jean-Louis Orengo, n’a pas seulement séduit les chefs cuisiniers et les restaurateurs. Elle inspire les artistes. Pour certains, elle est une véritable muse.

Vendanges 2015

Dans toutes les régions, les vendanges 2015 ont été précoces. Un événement invitant pourtant à l’optimisme, présageant un beau millésime et rappelant des grandes années telles que 1989, 1990 ou 2009…

Sébastien Sanjou, Relais des Moines

Au fil des ans, Tous au restaurant est devenu sans aucun doute Le rendez-vous incontournable et attendu de la rentrée. Cette année encore, l’engouement a pu se mesurer…

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