Du 3 au 5 août, à Châteauneuf-du-Pape
La cité provençale se met à l’heure médiévale. Au programme : un grand marché, des combats de rue, des déambulations, de la musique…
Onglets principaux
Archives actualités
15/05/2018
Le 21 juillet, à Chenonceaux
Les jardins du Château de Chenonceau s’illuminent le temps d’une promenade nocturne, à la découverte du vignoble et de la jeune appellation Touraine-Chenonceaux.
15/05/2018
Du 1er au 9 septembre, dans le Saumurois
Des animations autour du vin se succèdent : randonnées, marché des vins de Loire, soirée gourmande, dégustation privilège, dîner, course à pied, et bien d’autres...
Lire la suite15/05/2018
Du 6 Au 9 septembre, à Bruxelles (Belgique)
Le festival met à l’honneur les grands noms de la gastronomie bruxelloise et les vins de Bordeaux.
15/05/2018
Jusqu’au 6 septembre, dans le Médoc
Pour la deuxième saison de l’Afterwork en Médoc, quatre châteaux vous accueillent tout l’été pour des rendez-vous de plaisir et de convivialité.
15/05/2018
Telle une fleur déployée, cet entremet imaginé pour la Fête des Mères associe blancheur, douceur et fraicheur acidulée autour de la cerise et du citron.
14/05/2018
Voici le fruit du travail de Slow Food. Créé en 1986 par Carlo Petrini, ce mouvement international sensibilise les citoyens à l’éco-gastronomie et à l’alter-consommation, en préservant les producteurs par un juste prix, en respectant la nature…
14/05/2018
En brandissant son identité d’homme de la mer et d’artisan de la nature, le chef annonce la couleur… Sensible à la préservation des ressources marines, Christopher Coutanceau prône une pêche durable, dans le respect des tailles de capture et de la saison.
14/05/2018
Ils sont une quarantaine, d’Escoffier à Bocuse, de Gouffé à Vergé, de Pellaprat à Lenôtre, de Montagné à Loiseau à avoir marqué de leur sceau le patrimoine culinaire français.
14/05/2018
Pratique ancestrale, redécouverte aujourd’hui comme une façon d’imaginer un autre rapport à l’alimentation, la cueillette engage aussi d’autres relations à la nature sauvage.
14/05/2018
Après quatre années passées derrière les fourneaux du Pinasse Café, Pascal Nibaudeau a quitté son poste de chef exécutif pour vivre de nouvelles aventures culinaires. Ses fidèles élèves, Edouard Maurel, Juberti Maroni et Vincent Lalanne prennent la relève.
14/05/2018
Après l’ouverture de ses deux premières boutiques, Yann Couvreur saute le pas, en lançant son premier café au sein d’un grand magasin parisien. Du petit-déjeuner au déjeuner, en passant par le brunch...
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14/05/2018
Depuis le mois d’avril, l’offre sucrée de tous les points de restauration de l’Hôtel de Crillon a été confiée à Pablo Gicquel.
Né au Pays basque, Pablo Gicquel a grandi en Bretagne. Il a fait ses premiers pas auprès de Philippe...
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14/05/2018
Le célèbre critique gastronomique Gilles Pudlowski a dévoilé, dans les salons de l’Hôtel Westin, les lauréats de son dernier guide Pudlo 2018, qui recensent les bonnes tables de Paris et sa banlieue.
14/05/2018
Le chef Jean-Denis Rieubland a quitté la Côte d’Azur pour rejoindre le Royal Champagne. Il officiait depuis plus de dix ans en tant que chef exécutif du restaurant doublement étoilé Le Chantecler au sein de l’...
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14/05/2018
Porte Quinze… Un nouveau lieu bordelais où la gastronomie est reine. Son chef Gilbert Okoin revisite les classiques de la cuisine française, d’une manière élégante et soignée. Inutile de préciser que le produit est le roi dans les assiettes.
14/05/2018
Après le départ du chef Fabien Fage, parti reprendre le restaurant The Marcel à Sète, Jean-André Charial a confié la destinée du Prieuré (Villeneuve-lès-Avignon) à Marc Fontanne, pour la...
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14/05/2018
Ce livre est destiné à aider et à accompagner les porteurs de projets en restauration de type « traditionnel » en les guidant dans les différentes étapes de la création. Car sauter le pas et se lancer dans une activité d’hôtellerie et de restauration...
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14/05/2018
Raphaël Rego venait de vendre son restaurant OKA dans le IXe arrondissement parisien. Mais loin d’être finie, l’aventure ne faisait que se poursuivre. Le chef rouvre OKA dans le Ve arrondissement.
14/05/2018
Après leurs études, Alexandre Haggai et Étienne Bateman, deux amis originaires de La Réunion, se retrouvent à Paris avec l’idée de partager le « bien manger responsable ».
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