Archives actualités

20/09/2022

La Foire internationale de Metz a choisi cette année de valoriser la profession de pâtissier. En rappelant au passage que la Moselle était un terreau propice à l’émergence de talents.

15/09/2022

Pour célébrer son 10e anniversaire,...

13/09/2022

La 17e édition du festival Omnivore...

10/09/2022

Après 12 années à former les équipes du palace marocain et à transmettre son savoir-faire, Yannick Alléno a mis fin à sa collaboration avec le Royal Mansour pour se consacrer au développement des restaurants Pavyllon, dont le prochain ouvrira à Londres en 2023 dans le quartier...

09/09/2022

Suzanne et Lucien comme hommage à ses parents dont il a donné les prénoms à ce commerce voisin de sa brasserie, « Les Mérovingiens » ouverte il y a un an à Noisy-le-Grand.

06/09/2022

Le Petit Rétro, authentique...

Lire la suite
06/09/2022

Le 5 septembre dernier, le jury de la 6e édition du prix Mange, Livre ! 2022, composé de chefs et de journalistes, s’est réuni à Lambresart pour délibérer et élire Marie-Claire Frédéric, historienne de l’alimentation et formatrice en fermentation, comme prix Mange, Livre !

05/09/2022

François Perret, pâtissier du Ritz à Paris, réinvente son « thé à la française » pour cette rentrée 2022.

02/09/2022

Les professionnels sortent de cet été le sourire aux lèvres. La saison est, pour certaines régions comme la Bretagne, historique. Les taux de fréquentation sont records et malgré le manque de personnel dans la plupart des établissements, chacun a su s’adapter aux conditions de cette...

Lire la suite
01/09/2022

1er & 2 SEPTEMBRE 2022

 

25/08/2022

3 & 4 SEPTEMBRE 2022

 

25/08/2022

8 AU 11 SEPTEMBRE 2022

 

25/08/2022

9, 10, ET 11 SEPTEMBRE 2022

 

25/08/2022

11 SEPTEMBRE 2022

 

25/08/2022

17 ET 18 SEPTEMBRE 2022

 

25/08/2022

19 AU 25 SEPTEMBRE 2022

 

25/08/2022

23, 24, 25 SEPTEMBRE 2022

 

25/08/2022

24 ET 25 SEPTEMBRE 2022

 

25/08/2022

23 AU 25 SEPTEMBRE 2022

 

Pages

S'abonner à un magazine de référence

 

 

Thuriès Magazine
Abonnez-vous !

Recevez chez vous vos 9 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant :

-Des milliers de recettes de plus de 350 chefs avec leurs procédés détaillés (avec moteur de recherche multi-critère)

-Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones

-La galerie photo de nos reportages

 

Je m'Abonne !