Clément Higgins

 

BRICOLEURS DE DOUCEURS À MARSEILLE

À 31 ans, Clément Higgins est avec sa compagne Aurélie, à la tête de deux boutiques. Depuis 5 ans maintenant, les Marseillais ont adopté ce bricoleur de douceurs autodidacte dont le travail s’affine année après année. Aujourd’hui ses pâtisseries sont réalisées sans colorant, à base de produits locaux, et cherchent en plus de la gourmandise et de l’originalité, à être les plus saines possibles.

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