Coquillages, Mollusques & crustacés

GAMBAS « JURASSIQUE », CONDIMENT CASSIS SAUVAGE-MELISSE, SAUCE BISQUE-BOUILLE
Thuries Magazine 331
ASPERGES BLANCHES DE SOLOGNE PARFUMÉES AU CURCUMA, LANGOUSTINES JUSTES SAISIES
Thuries Magazine 330
GAMBERONI DE SAN REMO, FINE GELÉE DE POISSONS DE ROCHE, CAVIAR
Thuries Magazine 330
HOMARD BLEU EN ÉCLADE, GRENAILLES, RHUBARBE ET BAIES DE MYRTE
Thuries Magazine 330
CRÈME SOUFFLÉE DE DORMEUR AU CAVIAR OSCIÈTRE, ÉMIETTÉ DE TOURTEAU, CROQUANT D’ARTICHAUT COMME EN PROVENCE, GAUFRETTE AUX HERBES
Thuries Magazine 330
ÉCREVISSES DU LÉMAN, PETITS POIS, REINE DES PRÉS DES VOIRONS
Le magazine de la gastronomie 329
POUCE-PIED, OIGNON, HARICOT VERT, CAVIAR
Le magazine de la gastronomie 329
LE TOURTEAU
Le magazine de la gastronomie 329
HOMARD BLEU, ARTICHAUT FONDANT, CAVIAR KRISTAL ET SAUCE MOUSSELINE
Thuries Magazine 328
Thuries Magazine 328

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