Foie gras en galets, poché dans un bouillon iodé/vinaigré Salé Vous pourriez aussi aimer ©Pascal Latte Poissons Darne de barbue grillée à la braise, pleurotes, sabayon à la livèche ©Pascal Lattes Poissons Les poissons « bleus » du golfe du lion et le pois chiche, caviar de château castillonne ©Pascal Lattes Entrées Chanterelles d’automne, œuf poché, bouillon gras de poule
©Pascal Lattes Poissons Les poissons « bleus » du golfe du lion et le pois chiche, caviar de château castillonne
