Espace abonnés

Onglets principaux

Pissaladière

- 2 kg d’oignons paille émincés

- 100 g d’huile d’olive

- 2 gousses d’ail

- 1 bouquet garni

- QS de sel, poivre

- 625 g de farine

- 150 g d’eau

- 50 g d’huile d’olive

- 30 g de sel

- 50 g d’olives (de Nice)

- 50 g d’anchois au sel

- 1 botte de radis ronds en copeaux

- 40 g de noyaux d’olives séchés entiers

PÂTE À PAIN

Levain :

- 125 g de farine

- 35 g de levure de boulanger

- 200 g d’eau

Thuriès Magazine
Abonnez-vous !

Recevez chez vous vos 9 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant :

-Des milliers de recettes de plus de 350 chefs avec leurs procédés détaillés (avec moteur de recherche multi-critère)

-Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones

-La galerie photo de nos reportages