Recettes

RETOUR D’ENFANCE, CROQUANT DE SARRASIN ET CARAMEL AU CIDRE CHAUD
Carnet de recettes Adrien Salavert
N°319 - mai 2020
CERISES NOIRES IVRES DE LIQUEUR, DOUCEUR D’AMANDE ET AMARETTO
Carnet de recettes Adrien Salavert
N°319 - mai 2020
DONUT VANILLE CARAMEL
À la table de Christophe Dupuy
N°319 - mai 2020
LA FONDANTE AU KIRSCH
Christophe Felder et Camille Lesecq
N°319 - mai 2020
CHOU À LA CRÈME AU CHOCOLAT, BANANE ET CARAMEL
La pâtisserie de Patrice Demers
N°319 - mai 2020
FRAISE-PISTACHE EN DUO
Chefs formateurs à l'ENSP
N°319 - mai 2020
 CHOU EXOTICA
Chefs formateurs à l'ENSP
N°318 - avril 2020
 SAVEURS DE PRINTEMPS
Chefs formateurs à l'ENSP
N°319 - mai 2020
POULE NOIRE D’ALSACE
Carnet de recettes salées de Nicolas Stamm
N°318 - avril 2020
AGNEAU DE LAIT DES PYRÉNÉES « À LA ROYALE », JUS D’AGNEAU RÉDUIT
Carnet de recettes salées de Nicolas Stamm
N°318 - avril 2020
TARTE À LA RHUBARBE MERINGUÉE
Carnet de recettes sucrées Jessy Rhinn-Auvray
N°318 - avril 2020
HOMARD BLEU BRETON EN SALADE, RÉMOULADE FAÇON WALDORF
Carnet de recettes salées de Nicolas Stamm
N°318 - avril 2020
VACHERIN GLACÉ
Carnet de recettes sucrées Jessy Rhinn-Auvray
N°318 - avril 2020
PARIS-BREST EN ÉCLAIR
Carnet de recettes sucrées Jessy Rhinn-Auvray
N°318 - avril 2020

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