Recettes

AGNEAU DE LAIT DES PYRÉNÉES « À LA ROYALE », JUS D’AGNEAU RÉDUIT
Carnet de recettes salées de Nicolas Stamm
N°318 - avril 2020
TARTE À LA RHUBARBE MERINGUÉE
Carnet de recettes sucrées Jessy Rhinn-Auvray
N°318 - avril 2020
HOMARD BLEU BRETON EN SALADE, RÉMOULADE FAÇON WALDORF
Carnet de recettes salées de Nicolas Stamm
N°318 - avril 2020
VACHERIN GLACÉ
Carnet de recettes sucrées Jessy Rhinn-Auvray
N°318 - avril 2020
PARIS-BREST EN ÉCLAIR
Carnet de recettes sucrées Jessy Rhinn-Auvray
N°318 - avril 2020
FINES LAMES DE MAQUEREAUX TAILLÉES À CRU, AIL, GINGEMBRE ET CIBOULETTE
À la table de Ludovic Pouzelgues
N°318 - avril 2020
SPHÈRE CROQUANTE AU CHOCOLAT BLANC, GANACHE CRÉMEUSE FRAISE BASILIC
Carnet de recettes sucrées Jessy Rhinn-Auvray
N°318 - avril 2020
VOILE DE SUCRE, NUAGE BUTTERNUT ET PISTACHE GLACÉE
À la table de Ludovic Pouzelgues
N°318 - avril 2020
FEUILLE À FEUILLE DE CÉLERI, JUS ANIMAL
À la table de Ludovic Pouzelgues
N°318 - avril 2020
TURBOT DE PETIT BATEAU, ENDIVETTES ET AGRUMES DÉCLINÉS
À la table de Ludovic Pouzelgues
N°318 - avril 2020
MILLEFEUILLE VERSION 2020
Eddie Benghanem
N°318 - avril 2020
Noir de Bourgogne
La pâtisserie de Nicolas Léger
N°318 - avril 2020
Le Subtil
La pâtisserie de Nicolas Léger
N°318 - avril 2020

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