Recettes

Tartelette caramel par Guillaume Pigot
par Guillaume Pigot
N°248 - avril 2013
Recette de pâtisserie de Marc Della-Siega
par Marc Della-Siega
N°277 - mars 2016
Homard patate douce par Akrame Benallal
par Akrame Benallal
N°243 - octobre 2012
Troïka par Arnaud Marquet
par Arnaud Marquet
N°279 - mai 2016
Crac Croc Framboise par l'ENSP
par ENSP Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
N°253 - octobre 2013
Omble chevalier et bouillon céleri & huile de noisette
par Christophe Aribert
N°314 - novembre 2019
Bar de ligne par Jean-François Rouquette
par Jean-François Rouquette
N°238 - avril 2012
Jeune Pousse par Fabien Lefèbvre
par Fabien Lefebvre
N°223 - octobre 2010
Exultation par Patrick Casula
par Patrick Casula
N°230 - juin 2011
Confiture par Michel Bannwarth
par Michel Bannwarth
N°247 - mars 2013
Millefeuille de légumes par Emmanuel Renaut
par Emmanuel Renaut
N°226 - janvier 2011

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