Le Gâteau de Voyage, Dix Façons de le Préparer, Isabelle Guichard

Le gâteau de voyage a le bon goût de se conserver plusieurs jours sans s’abîmer ni perdre ses qualités gustatives. C’est une invitation au partage, à la convivialité, qui sent bon le charme suranné des déjeuners en famille ou encore entre amis, où l’on sort de son torchon ou de sa boîte en fer blanc croquets aux amandes, brioche aux pralines roses, gâteau nantais au rhum, canistrellis et autres baklavas.

Éditions de l’Épure, 9 € (parution le 17 juin).