Recettes

SOUFFLÉ LÉGER À LA POMME ET AU CITRON VERT
Michel Guérard
N°326 - janvier 2021
Chefs formateurs à l'ENSP
N°326 - janvier 2021
CUBE FEUILLETÉ
Chefs formateurs à l'ENSP
N°326 - janvier 2021
Recette inédite !
BRIOCHE FRUITÉE
Chefs formateurs à l'ENSP
N°326 - janvier 2021
 TARTE SÉSAME YUZU
La pâtisserie de Mélanie Lhéritier et Arnaud Mathez
N°326 - janvier 2021
 COOKIES CANNELLE
La pâtisserie de Mélanie Lhéritier et Arnaud Mathez
N°326 - janvier 2021
 ÉCLAIR AU CHOCOLAT
La pâtisserie de Mélanie Lhéritier et Arnaud Mathez
N°326 - janvier 2021
 TARTE CITRON NOISETTE
La pâtisserie de Mélanie Lhéritier et Arnaud Mathez
N°326 - janvier 2021
PAVLOVA MARRON MÛRE
Angelo Musa
N°326 - janvier 2021
ASSOCIATION D’UN CHOCOLAT TOURBÉ ET DU MÉLILOT DE PHILIPPE GUICHARD
À la table de Victor Ostronzec
N°326 - janvier 2021
LOTTE EN COCOTTE LUTÉE, LÉGUMES DE RACHEL ET CHARTREUSE VERTE
À la table de Victor Ostronzec
N°326 - janvier 2021
PITHIVIERS DE CANARD ET FOIE GRAS DE LA FERME DE JEANSARTHE
À la table de Victor Ostronzec
N°326 - janvier 2021
CHIRASHI SUSHI DE DAURADE
À la table de Rikard Hult
N°326 - janvier 2021
100 % CHOCOLAT
Carnet de recettes Le Cordon Bleu Paris
N°326 - janvier 2021
INFLUENCE ASIATIQUE : ROULÉ AGRUMES WASABI
Carnet de recettes Le Cordon Bleu Paris
N°326 - janvier 2021

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