Menu à Quatre-mains : Gikas Xenakis et Angelo Vagiotis chez MUMI

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09/01/2018
Les 18 et 19 janvier, à Paris (1er)

Pour débuter l’année 2018, l’équipe Mumi met la Grèce à l’honneur en conviant leur ami Gikas Xenakis, chef de la nouvelle scène gastronomique hellénique. Aux commandes du restaurant Aleria à Athènes depuis 2012, il dépoussière les classiques de la gastronomie grecque. Il est le lauréat chaque année, depuis 2013 du prix « Greek Cuisine Award ».

Ce menu concocté à quatre mains, par le chef de Mumi, Angelo Vagiotis et Gikas Xenakis promet un voyage de l’autre côté de la Méditerranée. Une belle sélection de vins de producteurs du pays est choisie avec soin par le fondateur de Mumi, Thibault Passinge et Mathieu Arenas, le chef sommelier.

Un événement qui est amené à se perpétuer. Au fil de l’année, l’équipe Mumi souhaite convier des « amis » : chefs, sommeliers et producteurs autour de déjeuners et dîners thématiques éphémères.

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