Nos adresses

LE RELAIS DU GUÉ DE SELLE – ANTHONY DETEMMERMANN

Longtemps second du chef Hervé Rodriguez dans son restaurant MASA, d’abord dans le 17e arrondissement parisien puis à Boulogne-Billancourt, Anthony Detemmermann a choisi la Mayenne pour s’installer avec son épouse, dans une authentique auberge.
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TRACÉ – CLÉMENT VERGEAT

Ce restaurant situé au 15, rue Richelieu s’est d’abord appelé Tamara, prénom de la grand-mère de la propriétaire des lieux, avant que son chef Clément Vergeat décide, une fois bien installé, de renommer son restaurant Tracé au mois d’août 2023.
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SHIRVAN – AKRAME BENALLAL

Shirvan, café métisse, porte bien son nom. Car c’est bien d’un métissage dont naissent les assiettes colorées et parfumées du chef Akrame Benallal. Cette cuisine, inspirée par la route de la soie, invite au partage…
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MARTIN COMPTOIR – MARTIN DUMAS

Martin Dumas a ouvert en 2020 ce charmant bistro du centre-ville de Limoges avec son épouse Jovana. Formé auprès de Gilles Dudognon à Limoges, puis à l’Atelier Robuchon, Fauchon et Ghislaine Arabian à Paris, ce Limougeaud a choisi en ouvrant son établissement de proposer une cuisine bistronomique axée autour du produit.
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SUR MER – ALEXANDRE GAUTHIER

Dernier-né d’Alexandre Gauthier, Sur Mer porte bien son nom. La vue est directe, et les larges baies ouvertes sur la mer laissent au regard tout le loisir de se perdre au large de la côte d’Opale.
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MONSIEUR DIOR – JEAN IMBERT

C’est au 30 de l’avenue Montaigne que Christian Dior souhaitait installer sa maison de couture, et nulle part ailleurs.
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CAFÉ LIGNAC – CYRIL LIGNAC

Au cœur du 7e arrondissement, l’ancien Bistrot de Christian Constant est depuis 2021 Le Café Lignac.
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FOREST MARSEILLE – JULIEN SEBBAG

Sensible, solaire et bienveillante sont les adjectifs généralement employés pour décrire la cuisine de Julien Sebbag.
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L’AUBERGE – FRÉDÉRIC CALMES

Murs de pierres apparentes, imposante charpente en bois, belle hauteur sous plafond, bar d’antan, vaisselle dépareillée et grand foyer pour assurer les cuissons au feu de bois donnent à cette Auberge un cachet certain.
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L’HÔTEL DE CARANTEC – NICOLAS CARRO

Difficile parfois de conserver son attention sur l’assiette tant la vue est belle sur la baie de Carantec.
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