Les trophées du Siahm :
Trophée des Hauts de France
Trophée Roger Portugal
Trophée Rescor
Trophée Elle
Trophée de sélection pour le Mondial du pain
Trophée S.G. Sender
Les concours
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Du 17 au 19 octobre 2010
Les concours internationaux gastronomiques de la Foire aux haricots d'Arpajon
Le 18 septembre 2010
Les concours artistiques nationaux des métiers de bouche à la Foire de Meaux
Les 17 et 18 octobre 2010
Appel à participation au concours « La Cuillère d’Or » à Val d’Isère
Du 21 au 24 mars 2011
L'assiette gourm'hand
Le 9 octobre 2010
Prix culinaire Propser Montagné
Le 31 janvier 2011 se déroulera la 61e édition du Prix culinaire Prosper Montagné sous la présidence d'Yves Thuriès. Le concours s'adresse à l'ensemble des cuisiniers employés dans le secteur de l'hôtellerie-restauration âgés au minimum de 25 ans.