169 candidats sont attendus pour participer à la deuxième étape des qualificatives du Concours « Un des Meilleurs ouvriers de France » pour la classe de la cuisine-gastronomie se dérouleront dans 10 centres en région les 26 et 27 septembre.
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Archives actualités
13/09/2018
Le 5 octobre 2018, le chef ouvrira sa première pâtisserie sur Omotesando, dans l'une des avenues les plus chics et élégantes de Tokyo, Omotesando, dans le vibrant quartier de Shibuya.
13/09/2018
La Cuisine sans dépendance, table d’hôtes clandestine de Yannick Delpech, ouvrait hier ses portes dans une bâtisse du XIXe siècle à Gaillac (Tarn), décorée par l'architecte Cécilia Fébrer.
11/09/2018
À quelques pas seulement de Baieta, leur premier restaurant, la chef Julia Sedefdjian et ses deux complices Gregory Anelka et Sébastien Jean-Joseph ouvrent BÔ. Ce bar à...
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07/09/2018
Mardi 4 Septembre, à l'espace Gaggenau à Paris, s'est tenu le 4e dîner de la 6e édition du Prix Champagne Collet du livre de chef où 10 chefs viennent présenter leur ouvrage en accord mets-champagnes le temps d'une soirée. Pour cette 4e soirée, le chef Jean-Rony...
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07/09/2018
Ouvert aux jeunes sommeliers âgés de 25 à 35 ans, en activité, le concours réunissait 5 candidats déjà remarqués pour leur talent et leur professionnalisme.
07/09/2018
Du 24 au 28 septembre, à Paris (12e)
Chaque année, le festival établit résidence sur une partie différente du globe : en 2015, Comilona a eu lieu à Londres, en 2016 à Singapour et en 2017 à New York. Cette année, c’est le chef Marcelo di Giacomo et sa compère...
Lire la suite07/09/2018
Les 19 et 20 septembre, à Paris (15e)
Le SFIF est un festival ouvert au grand public et gratuit, mettant à l’honneur pendant 2 jours la Street Food version Good Food.
07/09/2018
Le 25 septembre, à Paris (11e)
Alexandre Roudeau (ex-restaurateur et fondateur d’Emergence concepts, agence conseil et incubateur dans la restauration) lance la 1re édition du Forum de l’Accompagnement des Entrepreneurs de la Restauration.
07/09/2018
Samedi 13 octobre, à Toulouse
Une soirée inédite pour célébrer les effervescents qui font la renommée de Limoux !
07/09/2018
Du 1er au 28 octobre, à paris, lyon et bordeaux
Envie d’en savoir plus sur les vins ou de décupler ses connaissances ? Amateurs ou initiés, la formule reste la même : on choisit une date, ses convives et un des sommeliers phares de l’appellation Crozes-Hermitage pour une...
Lire la suite04/09/2018
À partir du 15 septembre, à Paris (8e)
Comme toujours en septembre, la rentrée littéraire fait l’événement à Paris et les vitrines des librairies sont remplies des futurs best-sellers de l’année…
04/09/2018
Dimanche 9 septembre, à Paris (13e)
epicery est une application qui permet de faire ses courses en ligne chez commerçants de proximité parisiens et de se faire livrer dans l’heure. epicery souhaite valoriser les produits issus d’un savoir-faire unique et de commerçants...
Lire la suite04/09/2018
Du 21 au 23 septmbre, à Paris (3e)
Après une première édition en 2017 couronnée de succès, la gastronomie devient accessible à tous et investit pendant trois jours la Halle du Carreau du Temple. Food Temple révise les classiques de la...
Lire la suite03/09/2018
La première étape du 15e Trophée Masse se déroulera à Equiphotel le dimanche 11 novembre 2018.
29/08/2018
À partir du 9 septembre, à Paris (8e)
L’Hôtel de Crillon invite ses hôtes à découvrir son nouveau brunch au sein de ses salons historiques donnant sur la place de la Concorde.
28/08/2018
Du 7 au 9 octobre, à Niort
La 14e édition du Carrefour des Métiers de Bouche et de la Gastronomie propose un programme particulièrement fourni. Parmi les temps forts de l'édition 2018, placée sous le signe de l'Excellence et des Meilleurs Ouvriers de France : 17 concours :...
Lire la suiteThé bourgeon de sapin, Buddha Amacha et Sencha, dernier né de la collection de thé d’Anne-Sophie Pic
28/08/2018
Anne-Sophie Pic est une grande buveuse de thé, fascinée par le Japon et la gastronomie japonaise. Elle a découvert le thé Matcha lors d’un voyage au Japon quand elle avait 20 ans et l’a, depuis, beaucoup utilisé en cuisine.
23/08/2018
Ce concours, initié par le chef Thomas Boullault (L'Arôme, Paris), est ouvert aux chefs de partie, seconds de cuisine et chefs de cuisine.
23/08/2018
Le Trophée Loste est un concours de dégustation des meilleures terrines.
Sont admis à participer les charcutiers, bouchers, cuisiniers et traiteurs, qui devront certifier...
Lire la suitePages
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