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Après trois jours de compétitions dans la cité phocéenne, les champions de France « Barista », « Coffee in Good Spirits » et « Brewers Cup » ont été désignés. À l'instar d'une compétition sportive de haut niveau, les trois premières épreuves des Championnats de France de Café 2018 se sont tenues dans le cadre du Salon Food'in Sud, du 28 au 30 janvier derniers.

L’ Union Nationale de l’Apiculture Française (UNAF), en lien avec la Commission nationale technico-économique et scientifique apicole (CNTESA), ont organisé ce jour, le 1 er Concours des Miels de France .

Jean-Luc Poulain, Président du Ceneca (Centre national des expositions et concours agricoles), et le représentant du ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Philippe Vinçon, Directeur général de l’enseignement et de la recherche (DGER), ont remis à 38 producteurs les trophées du Prix d’Excellence 2018 du Concours Général Agricole.

du 25 février au 3 mars, à valence (espagne) Après le succès de la première édition, le festival Valencia Culinary Meeting revient cette année en comptant sur la participation de neuf Chefs basés à Valencia. Ils inviteront leurs confrères nationaux et internationaux à se joindre à eux afin de cuisiner et partager leurs savoir-faire culinaires.

La première session du CAP Cuisine signé Institut Paul Bocuse a débuté il y a un mois à peine.

L’ École Christian Vabret – boulangerie – pâtisserie – cuisine organisait en partenariat avec le Rotary Club d’Aurillac et la fondation Crédit Agricole, un concours visant à promouvoir la créativité artisanale et valoriser le savoir-faire des apprenants de l’École.

La 6 e étape qualificative de la huitième édition du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs s'est tenue à Nice dans les locaux du Lycée hôtelier et du tourisme Paul Augier. Au terme des épreuves Mylène Trezieres ( Restaurant Le 44 à Antibes) a été désignée par le jury, grande gagnante de cette journée de compétition.

Le 31 janvier 2018, sur M6 Top chef , le concours de l'exellence culiniare , est de retour. Pour cette 9 e édition, la guerre des brigades va reprendre de plus belle ! L’année dernière, c’est Michel Sarran qui a vu l’un des candidats de sa brigade remporter Top Chef 2017 ! Alors cette saison, Hélène Darroze et Philippe Etchebest prennent leur revanche ! Tous n’ont qu’un objectif en tête : amener l’un des candidats de leur brigade jusqu’à la victoire !

Né il y a 30 ans, seul concours autour d’un produit unique le foie gras, le Trophée Masse met en lumière les jeunes chefs de nos tables de demain. La grande finale de la 14e édition de cette compétition culinaire de haut niveau se tiendra le 29 janvier 2018, sur le Salon Food'In Sud à Marseille