Nos adresses

PASCO – GUY MARTIN

Pasco, emblématique maison du 7e arrondissement, désormais sous la coupe du chef Guy Martin, reste fidèle à ses valeurs.
Lire la suite

BONHOMME – MATTHIEU CHARRIAUD

Le nom de ce restaurant affiché en gros caractère au numéro 58 de la rue du Faubourg-Poissonnière attire l’oeil.
Lire la suite

YOZORA – CHARLES COULOMBEAU

Le chef Charles Coulombeau est désormais présent au Centre Pompidou de Metz avec une table aux influences nipponnes.
Lire la suite

FIGUIG – NAJAATE JIAR

Figuig est le non d’une ville située à l’extrême est du Maroc, d’où est originaire Fouzia El Figagui, propriétaire de l’établissement.
Lire la suite

JARDIN TROPEZINA – JEAN-FRANÇOIS PIÈGE

Jean-François Piège poursuit son partenariat avec le groupe Les Airelles et s’installe pour la saison à Pampelonne, dans les cuisines du Jardin Tropezina, restaurant de plage du Château de La Messardière.
Lire la suite

ACCENT TABLE BOURSE – ROMAIN MAHI

Accents Table Bourse est assurément l’une des plus discrètes tables étoilées de la capitale, mais aussi l’une des plus singulières.
Lire la suite

LA FENIÈRE – JULIEN MARTIN

La Fenière est la table bistronomique du Château de Collias au coeur d’un charmant village situé entre Avignon et Nîmes.
Lire la suite

JANINE – HITOSHI MINATANI

Ce nouveau bistrot du quartier des Batignolles ne manque pas de charme. Ouvert par Thibault Sizun, ancien directeur de salle des restaurants IDA et Brigade du Tigre, qui anime un lieu dans lequel on se sent bien.
Lire la suite

L’ENVERS DU DÉCOR - BERTRAND BORDENAVE

L’Envers du Décor est le premier bistrot-bar à vin créé à Saint-Émilion en 1987 par le vigneron François des Ligneris. Il souhaitait à l’époque offrir la possibilité de manger et boire un verre de vin, mais pas uniquement du bordeaux !
Lire la suite

FREIA – SARAH MAINGUY

Voici la seconde adresse de Sarah Mainguy à Nantes. Après Vacarme, ouvert en 2019, cette nouvelle adresse n’est pas la moins originale puisque ce restaurant est installé dans une serre, au 6ᵉ étage d’un parking face à la gare de Nantes.
Lire la suite

Pages

S'abonner à un magazine de référence

 

 

Thuriès Magazine
Abonnez-vous !

Recevez chez vous vos 9 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant :

-Des milliers de recettes de plus de 350 chefs avec leurs procédés détaillés (avec moteur de recherche multi-critère)

-Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones

-La galerie photo de nos reportages

 

Je m'Abonne !