DEUX ANCIENS CANDIDATS DE TOP CHEF CUISINE À LA TABLE D’ÉTÉ DE LA MÈRE GERMAINE

Pour célébrer les 100 ans de l’établissement, La Mère Germaine transforme sa terrasse en restaurant éphémère durant tout le mois de juillet, avec comme chefs invités, Elis Bond et Wilfried Romain, deux ex-candidats de Top Chef dont la mission sera d’interpréter à leur manière le terroir provençal. Jusqu’au 17 juillet, le menu sera signé par Elis Bond. Né en Guyane de parents haïtiens, lauréat du prix Jeune Talent Gault&Millau en 2019, il a ouvert son premier restaurant Mi Kwabo, en 2020. Lors de sa participation à l’émission Top Chef en 2022, il s’est distingué par une cuisine aux influences africaines et caribéennes que les clients retrouveront inévitablement à La Mère Germaine. Wilfried Romain clôturera le mois. Véritable globe-trotter, il a notamment travaillé en 2021 comme sous-chef à l’Orangerie*, l’un des restaurants du Four Seasons George V à Paris, avant de se lancer dans la treizième saison du programme culinaire de M6.