Le Café
Les premières traces fiables situent l’apparition du café au Yémen, où sa consommation sous forme de boisson est attestée au XVe siècle…
La Rhubarbe
Sur le plan strictement botanique, la rhubarbe a sa place parmi les légumes. En cuisine, c’est pourtant comme un fruit qu’elle est…
Le Pomelo
Souvent confondu avec le pamplemousse, le pomelo est une espèce bien à part. Seul agrume à ne pas être originaire d’Asie, il…
La Pistache
La pistache, petite graine venue d’Asie centrale, a conquis les rives méditerranéennes grâce aux voyageurs, aux Romains et aux marchands du monde…
L’Ananas
L’ananas devrait son nom soit à l’espagnol, soit au portugais, mais il pourrait aussi dériver de « nana », un terme amérindien…
La Figue
Emblème du bassin méditerranéen, la figue se consomme depuis des millénaires. Pourtant, fraîche, elle peine encore à séduire les Français, qui n’en…
Le Croissant
Viennoiserie iconique, le croissant a traversé les siècles et les frontières avant de s’imposer définitivement dans le cœur des Français. De ses…
La Cannelle
La cannelle a très tôt fait l’objet de convoitises dans l’histoire de l’humanité, à l’instar du poivre ou encore du gingembre, elle…
La Galette des Rois
Qu’elle se nomme galette ou gâteau des Rois, cette tradition pâtissière ne prend pas une ride. Avec en moyenne 25 millions de…