TARAMA DE LANGOUSTINE, CAVIAR OSCIÈTRE, LAIT...
Par Martin Simolka, chef de l’hôtel Scribe à Paris
RECETTE POUR 4 PERSONNES
Le Comptoir du Caviar signe une nouvelle gamme de tartinables à base de haricots blancs et d’algues wakamé, entre tartare d’algues et houmous traditionnel. Proposées en pots de 90 g, ces préparations...
L’histoire de la Librairie Gourmande débute en 1985, rue Dante dans le 5e arrondissement de Paris. Geneviève Baudon et son époux Marcel y proposent une collection de livres de cuisine et d’œnologie....
Tout a commencé par la box MoiChef que Tristan Laffontas a créée il y a une dizaine d’années. Le projet fonctionne, des chefs étoilés comme Sébastien Bras, Guy Savoy, Glenn Viel ou Alexandre Couillon...
Par Martin Simolka, chef de l’hôtel Scribe à Paris
RECETTE POUR 4 PERSONNES
L’intérêt du restaurant, hormis le plaisir qu’on y prend, est de découvrir un