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Après les restaurants, c’est au tour des manifestations de se remettre en scène. Les plus médiatiques ont ouvert le bal dès septembre, à l’image du festival Omnivore ou de Taste of Paris, mais les différentes régions ont elles aussi redécouvert les joies de rassembler les amoureux de bonne chère.
Christophe Marguin
POUR LES LENTILLES
• 250 g de lentilles vertes du Puy bio • 1 oignon
• 100 g de poitrine fumée
• 1 feuille de laurier
RECETTE POUR 4 PERSONNES
POUR LA PÂTE À CHOUX
• 125 g d’eau
• 125 g de lait
• 10 g de sucre
• 6 g de sel
Imprimé en France
