CAKE² CHOCOLAT
RECETTE POUR 6 CAKES
POUR LE BISCUIT CHOCOLAT
- 375 g de jaunes
- 325 g de saccharose (1)
- 188 g de farine
- 75 g de cacao en poudre
- 113 g de beurre chaud
- 375 g de blancs d’œufs
- 100 g de saccharose (2)
Dans la cuve d’un batteur équipé du fouet, monter les jaunes et le saccharose (1) durant 15 minutes.