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Concours du Meilleur Apprenti de France
Organisée par l'association des Maîtres-Cuisiniers de France, la finale de la 61e édition du concours du Meilleur Apprenti de France s’est déroulée le 7 décembre 2015 dans les laboratoires de l’École Ferrandi-Paris.
Résultats
– MAF 2015 et 1er prix dessert : Gwendal Briant, La Ferme de Voisins, à Voisins-le-Bretonneux – Groupe Ferrandi Campus à Jouy-en-JOsas
– 2e : Clara Mariette, Assemblée nationale Palais Bourbon – École Ferrandi Paris.
– 3e : Mathieu Robin : Hôtel Sofitel Marseille – Lycée hôtelier régional Marseille-Bonneveine
– Premier prix poisson : Antonin Buron, Lycée Ambroise Croizat-Moutiers
– Premier prix viande : Mathilde Houdot, Auberge La Beursaudière à Nitry – CFA d’Auxerre.
