Recettes - Page 102 of 135 - Thuries Magazine

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Tagliatelles de seiche

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Soupe glacée de cosses de petits pois, petits pois, brousse de brebis

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Turbotin au naturel

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Tartare de thon rouge au naturel

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Fraises au jus

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Mimosa de poireaux, gribiche relevée à l’anchois de collioure

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Île flottante, noisettes, lait d’ail doux

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Courgette fleur farcie, bouillon de mousserons

Courgette fleur farcie, bouillon de mousserons

William Ledeuil

Crêpes soufflées aux asperges vertes de servian, jambon blanc ibérique

© Alexia Roux ; Pascal Lattes Salé

Crêpes soufflées aux asperges vertes de servian, jambon blanc ibérique

Civet de moules de l’étang de thau

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Le censier

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Carl Marletti

Tarte aux fraises

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