©Porcelaine Raynaud Salé Caneton marco polo rôti sur coffre, sucrine confite à l’estragon, sauce poivre vert Yannick Franques
©Porcelaine Raynaud Salé Quenelles de saumon glacées d’un beurre blanc aux oeufs de brochet fumés, crème d’oseille Yannick Franques
©Royale Sumisura Sucré Chocolat de madagascar, cacahuètes du lot-et-garonne, piment d’espelette et grué de cacao
Sucré
