Sucré La nougatine au lait garnie d’une crème au lait réduit, confiture de lait & crème au beurre noisette
Salé De notre jardin, les pois tout en texture relevés d’un lassi au gaillet, pastre de pays & valériane grecque
Salé De florent, les asperges vertes relevées de garum acidulé & pain grillé, herbes de lagardelle et des fossés
Salé
