Sucré La poire châtaigne, poire ivre de vin, crème de châtaignes grillées à la braise, sorbet poire à l’anis vert Sébastien Vauxion
Salé Bouillon de faisan des landes, les cuisses en croustillant, suprêmes rôtis et crémeux châtaignes
Sucré
