Les Apothicaires* à Lyon
C’est dans le 6e arrondissement de Lyon que Ludovic et Tabata May (ex-Top Chef) ont installé leur bistrot gastronomique. Cuisine ouverte, mobilier…
L’ Équilibre à Oradour-Sur-Glane (87)
Ancien chef exécutif des restaurants de Gilles Dudognon durant dix ans, à Limoges, Maxime Dupiot a ouvert L’Équilibre le 16 avril 2019…
L’Auberge des Templiers* à Boismorand
Situé aux portes de la Sologne et du Val de Loire, le restaurant gastronomique de l’hôtel l’Auberge des Templiers (membre Relais &…
Qasti à Paris
« Mon histoire » en libanais. Alan Geaam, chef autodidacte d’origine libanaise, se raconte dans sa nouvelle adresse. Étoilé rue Lauriston, dans…
L’Écrin de Yohann Chapuis
Yohann Chapuis a rénové le Restaurant Greuze, fondé en 1947 à Tournus par le chef Jean Ducloux, et l’a rebaptisé L’Écrin en…
L’Hôtel de Carantec – Nicolas Carro
Après 20 ans en cuisine, Patrick Jeffroy a raccroché son tablier le 29 septembre dernier, cédant son hôtel de Carantec à Frank…
Pantagruel – Jason Gouzy
Formé à l’École Ferrandi, Jason Gouzy fait ses armes au Bristol, puis au Baudelaire (restaurant de l’hôtel Burgundy à Paris) avant de…
Pleine Terre – Jimmy Desrivières
Après avoir fait ses armes dans de prestigieuses maisons : Hélène Darroze à Paris, Georges Blanc à Vonnas, le Meurice et le…
Signature By Coline Faulquier
Découverte par le grand public à l’occasion de sa participation à l’émission Top Chef, Coline Faulquier s’est depuis installée dans le 8e…