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Anna ouvre ses portes
Après avoir ouvert Tannat en 2015, Ariane Stern, Simon Auscher et Olivier Le Corre remettent le couvert avec Anna.
Formé à l’excellence et la rigueur des établissements gastronomiques, le trio allie son amour du bon à l’art du beau. Animés par la même passion de la cuisine, d’un service bienveillant et minutieux, ils mettent en application leur savoir en le temporisant dans une ambiance amicale, décontractée, métissée, plurielle et accessible.
Grâce à un concept souple répondant aux envies et sortant des horaires classiques, le restaurant Anna propose une carte mêlant apéritif et repas classique où belles pièces et petites assiettes à partager sont le reflet d’une cuisine française aux influences cosmopolites.
Comme pour Tannat, Anna cultive une grande majorité de ses légumes et herbes aromatiques, fournis grâce à son propre potager bio au Château de Courances, en région parisienne par Tomato&co.
