BBM - comme Bistrot Buci Mazarine

Résident au cœur de Saint-Germain-des-Prés, Alain Dutournier est pris par le charme d’un local dans l’esprit germanopratin qu’il réaménage entièrement et ouvre le BBM (Bistrot Buci Mazarine), une adresse bistronomique et décontractée. À l’accueil et au service, Julie. Elle s’attache à installer une ambiance conviviale. En cuisine, Julien. Il a composé à quatre mains avec Alain Dutournier une carte très actuelle souvent influencée par les saveurs d’Aquitaine, avec un sens de la vraie cuisine, dans le respect du goût, des beaux produits, et bien sûr des saisons.