Chassé-croisé de chefs pâtissiers… David Landriot, nouveau chef pâtissier du Mandarin Oriental

Pierre Mathieu ayant quitté le Mandarin Oriental, c’est David Landriot qui lui a succédé. Formé entre autres à la Pâtisserie des Rêves, le chef pâtissier connaît bien la maison puisqu’il était présent à l’ouverture du Mandarin Oriental en 2011. Après une première place de chef pâtissier à Singapour, il était revenu à Paris en tant que second de Pierre Mathieu. Aujourd’hui, il est à la tête de l’ensemble des créations sucrées du palace parisien : les restaurants Sur Mesure par Thierry Marx et Camélia, le Cake Shop et le room service.