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Cinq nouveaux Meilleurs Apprentis de France Charcutiers-Traiteurs
La 4e édition du concours des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers-Traiteurs s’est déroulée lors du dernier Salon de l’Agriculture à Paris.
Vingt jeunes professionnels apprentis chez des artisans charcutiers-traiteurs, âgés de 16 à 21 ans, ont préparé deux pièces imposées et leurs déclinaisons : une Galantine de porc aux fruits exotiques et une Terrine de légumes parfumée aux herbes fraîches.
Et les nouveaux Meilleurs Apprentis de France Charcutiers-Traiteurs sont :
