Concours des Jeunes Espoirs & Chefs Charcutiers Traiteurs

Après deux jours d’épreuves dans les laboratoires de l’IN’SAV (Institut des saveurs de Gironde), les candidats ont exposé leurs œuvres sur le Salon Exp'Hôtel-Bordeaux le lundi 23 novembre dernier. Pour cette 21e édition, pas moins de quinze Meilleurs Ouvriers de France ont jugé le travail des participants.