CONSERVERIE PAYSANNE, UN LIEU DE CONVIVIALITÉ AUTOUR DE LA CONSERVE

Pauline Rich, originaire du Sud-Ouest, a eu la bonne idée de créer ce lieu où bocaux et conserves s’entassent sur les étagères. Vous n’êtes pas dans un restaurant, plutôt dans une « épicerie à manger ». Un endroit chaleureux où l’on peut se retrouver pour boire un verre, consommer une terrine, une boîte de sardines et même se faire réchauffer un cassoulet, une potée ou un poulet basquaise conservé en bocal. Quelques bouteilles de vin, elles aussi sélectionnées auprès de producteurs attentionnés, permettent d’accompagner les dégustations. Tous les produits peuvent bien sûr être achetés et s’emporter. Et chaque midi, un plat s’inscrit à la carte.