Dominique Loiseau, marraine de la Promotion 2015 de l'Institut Paul Bocuse

Première marraine de promotion, a remis 
les diplômes de l’Institut Paul Bocuse à 196 étudiants de 31 nationalités, lors d’une émouvante cérémonie célébrant les 25 ans de cette prestigieuse école. Ambassadeurs de l’excellence et de l’art de recevoir à la française, ils sont promus aujourd’hui aux plus brillantes carrières en France et à l’international

Après avoir fait part de son émotion et de sa fierté dans son discours, Dominique Loiseau a souligné le rôle de plus en plus prépondérant des femmes dans les métiers de bouche et l’hôtellerie-restauration : elles sont en effet 109 étudiantes à avoir été diplômées cette année, avec parmi elles, Blanche, la fille de Dominique Loiseau, et quatre jeunes femmes majors de promotion sur six.