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Jean Dijols, Champion de France 2018 du jambon blanc supérieur
Jean Dijols a reçu le trophée de Champion de France 2018 du jambon blanc supérieur, lors d'une cérémonie orgnaisée au Pré Catelan à Paris.
Originaire de l’Aubrac, et après avoir gagné en 2009 ce concours chapeauté par l’ancienne et prestigieuse Confrérie des Chevaliers de Saint-Antoine, Jean Dijols a su se démarquer de la centaine de concurrents pour être l’un des seuls maîtres charcutiers français à réaliser le doublé (2009-2018).
