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JÉRÔME BANCTEL, CHEF DE L’ANNÉE 2024
Le magazine Le Chef organisait lundi 23 septembre, la 38e édition des Trophées Le Chef au Pavillon Gabriel à Paris. Le Chef de l’année 2024, élu par ses pairs, est Jérôme Banctel. Sur scène, Anne Luzin, directrice du magazine, accompagnée des différents partenaires présents ont remis le titre du Pâtissier de l’année à Pierre-Jean Quinonero, chef pâtissier du Grand Hôtel Saint Jean Cap Ferrat.
Le Sommelier de l’année est Emmanuel Cadieu, chef sommelier de Plénitude, restaurant de l’hôtel Cheval Blanc à Paris. Le prix du service a été remis à Fanny Perrot, directrice du restaurant Alleno Paris 3*. Régis Marcon, chef et propriétaire du restaurant Régis et Jacques Marcon 3* à Saint-Bonnet-le-Froid, est quant à lui reparti avec le prix de la transmission.
