LA GRANDE EPICERIE DE PARIS

Une galette des Rois 100 % française ? C’est l’objectif que se sont fixés les chefs de la Grande Épicerie de Paris ! Le feuilletage est élaboré avec un beurre AOP de Charentes, la crème réalisée à partir d’amandes françaises, légèrement parfumée au rhum et à la vanille, relevée d’un praliné amande. Cette galette est ensuite coiffée d’une couronne de feuilletage aux amandes torréfiées.